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Tabela de Minerais 

Tabela de Sais Minerais
Os minerais, tal como as vitaminas não podem ser sintetizados pelo organismo, por isso devem ser obtidos através da alimentação. Estes não fornecem calorias, mas desempenham diversas funções importantes no organismo como constituintes estruturais dos tecidos corpóreos, são reguladores orgânicos que controlam os impulsos nervosos, a actividade muscular e são reguladores de muitas enzimas. Participam ainda no processo de crescimento e desenvolvimento corporal.
Os minerais dividem-se em 3 grupos:

Macro-elementos – minerais de que o organismo necessita em maior quantidade;

Micro-elementos – minerais de que o organismo necessita em menor quantidade;

Oligoelementos – minerais de que o organismo necessita em pequeníssimas quantidades.

Não deve ser excedida a dose diária recomendada de minerais porque irá provocar desequilíbrios no organismo.
Em geral, a prática de uma alimentação variada e equilibrada é suficiente para suprimir as necessidades nutricionais do organismo.
Na tabela em anexo (Tabela de Sais Minerais) poderá consultar mais informações sobre minerais, nomeadamente a sua função no organismo, dose diária recomendada, sintomas de carência, assim como outros aspectos bastante importantes.

Importa referir que esta breve introdução sobre minerais não substitui uma consulta a livros da especialidade.

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